简介 ：     萝卜在我国民间有“小人参”之美称 
，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语，如“萝卜上市
，萝卜医师没事”，炖肉“萝卜进城，萝卜医师关门”，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不要医师开药方“
，炖肉”萝。萝卜    萝卜在我国民间有“小人参”之美称，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语，如“萝卜上市，炖肉医师没事”，萝卜“萝卜进城，炖肉医师关门”，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜 ，不要医师开药方“，”萝卜一味
，气煞太医” ，“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬” ，“萝卜上市，郎中下市”等
 。

    萝卜炖肉。

    质料 ：萝卜250克，猪肉150克，食用油、白糖、酱油、料酒、葱 、姜各适量。

    做法：萝卜洗净切块，备用；猪肉洗净切块 ：锅中放油，油热后参加白糖 ，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒，待肉均匀上色后加酱油 、料酒、葱 、姜和清水，加盖煮沸后，改用小火持续炖煮 ，将熟时，将萝卜块倒入加盐再煮 ，直到肉纯熟即可。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜。此外 ，提示中气不足者应慎食萝夢卜。