奶酪是法国美食的标志
2025-07-04 10:29:19本站
简介
: 法国有一句谚语
,奶酪叫作“一座村庄
,法国一种奶酪” 。美食由此可见,奶酪法国奶酪种类和口味的法国丰厚
。法国每个区域都因制造工序和配料,美食甚至气候和地理环境不同而具有自己独 。奶酪 法国有一句谚语 ,法国叫作“一座村庄 ,美食一种奶酪”。奶酪由此可见
,法国法国奶酪种类和口味的美食丰厚
。法国每个区域都因制造工序和配料,奶酪甚至气候和地理环境不同而具有自己共同的法国奶酪;水草肥美的北部农牧业区诺曼底,就以含丰厚奶脂的美食牛奶奶酪闻名;内陆牧草稀疏的奥弗涅山区 ,出产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
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奶酪作为法国美食的标志之一,奶酪在法国人的日常日子中占有很重要的位置。听说,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,许多人则习气一日三餐中有两顿都要吃奶酪。法国每年出产150多万吨奶酪 ,人均年摄入量约25公斤。
在法度大餐中 ,奶酪是不行短少的一道菜 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。去法国人家做客时 ,好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪,供来宾选择 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ,但不管哪一种,吃时最好就面包 ,并且要配上红酒 。现在,法国人吃奶酪的办法越来越多 ,既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ,也可切成小丁配色拉。关于上班族来说,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午饭 ,已是习以为常的事 。
此外,法国专家还以为,只需不是过量食用奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有许多优点。
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