简介：     金橘也叫金柑、金橘夏橘、值及金枣、成效寿星柑，金橘皮色金黄、值及皮薄肉嫩、成效汁多甜美。金橘内含特别挥发油、值及金橘甙等物质
，成效具有令人愉悦的金橘香气 。 【金橘的值及营养成分】 &nbs 。    金橘也叫金柑 、成效夏橘
 、金橘金枣、值及寿星柑 ，成效皮色金黄、皮薄肉嫩
、汁多甜美
 。内含特别挥发油  、金橘甙等物质 ，具有令人愉悦的香气 。

【金橘的营养成分】。

    每100克金橘含水分84.7克 
、蛋臼质0.9克 、脂肪0.1克、膳食纤维1.4克
、碳水化合物13.7克、灰分0.4克  、胡萝卜素0.64毫克 ，维生素B1约0.04毫克
、维生素B2约0.03毫克、尼克酸0.4毫克 ，维生素C约56毫克、维生素E约1.58毫克、钾44毫克
、钠3毫克
、钙56毫克、镁20毫克 、锌0.21毫克、铁1毫克、磷20毫克，并含有有机酸、多种氨基酸等。果皮亦含有丰厚的松柏甙 、丁香甙等。

【金橘的营养价值及药用成效】 。

    金橘对避免血管决裂 、减缓血管硬化有杰出成效
，并对血压能发生双向调节效果 ，高血压、血管硬化及冠心病患者食之十分有利。金橘有行气解郁
、生津消食 、化痰利咽、醒酒的效果，适合脘腹胀满、咳嗽痰多 、烦渴
、咽喉胀痛者食用
。常食还能增强机体的抗寒才能，适用于伤风。

    金橘与其它食材调配还有以下几个药用成效 。

    ①治小儿百日咳：金橘干5个，鸭喉（杀鸭时取下气管 ，洗洁净备用）1条，姜5片 。将金橘干
、鸭喉
、姜片一起放锅内 ，加水煎，煮沸后吃果喝汤。每日3次。

    ②治小儿遗尿：金橘49个
。将金橘洗净暴晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，以开水送服。每日2次 ，接连服完。

    ③治胃痛 ：金橘250克，黄酒500毫升。金橘浸入黄酒中，封口2周即可。每次喝酒10毫升
 ，每日2次。

    ④治疝气胀痛：金橘核少量，金橘叶30片
，小茴香10克。三料共煎水 ，1日2次饮服 。

    ⑤治大便下血：金橘饼5个 ，山楂15克，白糖9克。将金橘饼同山楂共八锅内加水煎煮，10分钟后入白糖再煮5分钟即成。饮汤食果 ，每日1次。

    ⑥治咳嗽、气喘 、痰多：金橘3个 ，冰糖适量
。用刀将金橘果皮刺破，挤出核  ，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘
。

【金橘的食用忌讳】 。

    1.金橘皮中含有多种营养成分，勿丢掉 。

    2.唇舌生疮、大便干结者不宜食用。

    3.糖尿病患者忌食。