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茯苓的吃法食谱大全

2025-07-04 08:03:24本站
简介 : 一 、茯苓法食茯苓粉蒸排骨     质料 :茯苓20克,茯苓法食排骨500克 ,茯苓法食料酒15毫升,茯苓法食酱油15毫升 ,茯苓法食盐6克 ,茯苓法食味精3克 ,茯苓法食白糖10克,茯苓法食大料10克 ,茯苓法食花椒6克 ,茯苓法食大米100克,茯苓法食姜。茯苓法食一、茯苓法食茯苓粉蒸排骨。茯苓法食

    质料:茯苓20克,茯苓法食排骨500克,料酒15毫升,酱油15毫升  ,盐6克 ,味精3克,白糖10克,大料10克  ,花椒6克,大米100克 ,姜6克 ,葱15克。

    做法:

    1.将茯苓烘干,打成粗粉;大米、大料、花椒炒香 ,打成粗粉;姜、葱洗净,姜切粒 ,葱切花。

    2.排骨洗净 ,剁成段 。

    3.将排骨放入蒸盆内,放入大米 、大料 、花椒、茯苓粉 、料酒、酱油、盐 、味精 、白糖、姜粒、葱花,抓匀  。

    4.将蒸盆置武火大汽蒸笼内,蒸45分钟即成。

    成效:茯苓粉蒸排骨佐餐食用 。补气血 、健脾胃、渗湿利水,适用于气血两亏 、脾胃衰弱 、水肿、小便不畅 、更年期综合征等症 。

二 、茯苓炒虾仁。

    质料:茯苓20克 ,鲜虾仁200克,莴笋100克 ,料酒10毫升,姜10克,葱10克  ,盐3克,味精3克 ,植物油50毫升 。

    做法 :

    1.将茯苓研成细粉;虾仁洗净 ,去壳;莴笋去皮洗净 ,切丁;姜切片,葱切段。

    2.将炒锅置武火上烧热,下入植物油 ,烧至六成热,下入姜、葱爆香,参加虾仁 、料酒 ,炒变色 ,放入莴笋、盐、味精、茯苓粉,炒熟即成  。

    成效 :茯苓炒虾仁佐餐食用 。渗湿利水 、益脾和胃 、宁心安神。适用于上、中消型糖尿病患者。

三 、茯苓糕。

    质料:茯苓50克 ,面粉450克 ,发酵粉适量。

    做法:

    1.把茯苓烘干 ,打成粉 。

    2.把茯苓粉与面粉混匀 ,参加发酵粉 ,用清水揉成面团发酵,发好后制成5厘米见方的糕状。

    3.把茯苓糕上笼用武火大汽蒸熟即成。

    成效 :茯苓糕代主食吃。健脾渗湿  、宁心安神,适用于高血压病气虚湿阻型患者 。

四  、茯苓包子。

茯苓的吃法食谱大全

    质料 :茯苓30克,面粉1000克 ,鲜猪肉500克 ,姜 、胡椒粉 、香油、料酒、盐 、酱油、葱 、骨头汤各适量 。

    做法 :

    1.将茯苓块放人锅内,每次加水约250毫升 ,加热煮1小时(以沸计时),药汁滤净待用 。

    2.把面粉倒入面盒内,参加发面300克 、温热茯苓水500毫升,揉成发酵面团。

    3.将猪肉剁蓉,倒入盆内 ,加酱油拌匀 ,再加姜 、胡椒粉、香油、料酒 、盐、葱、骨头汤搅成馅 。

    4.按惯例制作成包子  ,上笼用武火蒸约15分钟即成。

    成效 :茯苓包子代主食吃。养心安神 、健脾开胃 、除湿化痰、利水肿 ,适用于脾胃衰弱、小便晦气 、痰饮咳逆、心悸失眠等症。

五  、山药茯苓粥 。

    质料:茯苓20克,山药20克 ,大米100克。

茯苓的吃法食谱大全

    做法  :

    1.将茯苓研成粉;山药浸泡一夜 ,切成薄片;大米淘洗洁净。

    2.将大米 、茯苓、山药同放锅内,加水800毫升,置武火上烧沸 ,再用文火煮35分钟即成。

    成效  :迟早食用山药茯苓粥 。清热 、健脾 、瘦身 。

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